! Medalha de Ouro - Associação dos Escanções de Portugal !¶¶Vinho Regional Alentejano¶Vitis Vinifera - Castas Alicante Bouschet (65%) e Cabernet Sauvignon (35%) ¶¶Vindima:¶Este vinho foi produzido com uvas de nobres castas provenientes exclusivamente das nossas vinhas. ¶Após rigoroso controle de maturação das uvas na vinha, foi decidida a data da vindima de cada uma delas castas, que foram depois colhidas à mão e transportadas para a adega em pequenas caixas de 12-14kg.¶¶Vinificação: ¶Fermentadas em separado nos nossos tradicionais lagares de pedra com temperatura controlada. ¶Após fermentação maloláctica teve um pequeno estágio em barricas de carvalho francês, seguindo-se de um estágio de 12 meses em garrafa.¶¶Nota de Prova: ¶É um vinho de carácter frutado, com taninos elegantes e de grande equilíbrio .¶¶Dados Técnicos:¶Poderá ser consumido de imediato embora possa beneficiar com 3 a 4 anos de estágio em garrafa, desde que armazenado nas devidas condições. ¶Deve ser servido à temperatura de 17Cº e se possível decantado. ¶¶Álcool: 16,0% vol. ¶Acidez Total: 5,8 g/L ¶Açúcares Totais: 1,9 g /L ¶pH: 3,57 ¶Acidez Volátil: 0,86g /dm3¶¶Ficha Técnica: [http://www.netimagens.com/pdf/6581087.pdf]