Vinho Regional Alentejano Vitis Vinifera - Castas Alicante Bouschet (100%) Vindima Este vinho foi produzido com uvas da nobre casta Alicante Bouschet proveniente exclusivamente das nossas vinhas. Após rigoroso controle de maturação das uvas na vinha, foi decidida a data da vindima de casta, que foi depois colhida à mão e transportada para a adega em pequenas caixas de 12-14kg. Vinificação Fermentada nos nossos tradicionais lagares de pedra com temperatura controlada. Após fermentação maloláctica teve um pequeno estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, seguindo-se de um estágio em garrafa. Nota de Prova Vinho encorpado com taninos maduros e cor muito intensa, complexo e longo na boca. Aromas de ameixa e especiarias, com notas florais. Conservação Poderá ser consumido de imediato embora possa beneficiar com 3 a 4 anos de estágio em garrafa, desde que armazenado nas devidas condições. Deve ser servido à temperatura de 17Cº e se possível decantado. Álcool: 16,9% vol. Acidez Total: 5,9g /L Açúcares Totais: 0,7g /L pH: 3,56 Acidez Volátil: 0,84g /dm3 Ficha Técnica: [http://www.netimagens.com/pdf/6581150.pdf]