Vinho Regional Alentejano¶Vitis Vinifera - Castas Alicante Bouschet (100%) ¶¶Vindima¶Este vinho foi produzido com uvas da nobre casta Alicante Bouschet proveniente exclusivamente das nossas vinhas. ¶Após rigoroso controle de maturação das uvas na vinha, foi decidida a data da vindima de casta, que foi depois colhida à mão e transportada para a adega em pequenas caixas de 12-14kg.¶¶Vinificação¶Fermentada nos nossos tradicionais lagares de pedra com temperatura controlada. ¶Após fermentação maloláctica teve um pequeno estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, seguindo-se de um estágio em garrafa.¶¶Nota de Prova¶Vinho encorpado com taninos maduros e cor muito intensa, complexo e longo na boca. ¶Aromas de ameixa e especiarias, com notas florais.¶¶Conservação¶Poderá ser consumido de imediato embora possa beneficiar com 3 a 4 anos de estágio em garrafa, desde que armazenado nas devidas condições. ¶Deve ser servido à temperatura de 17Cº e se possível decantado. ¶¶Álcool: 16,9% vol. ¶Acidez Total: 5,9g /L ¶Açúcares Totais: 0,7g /L ¶pH: 3,56 ¶Acidez Volátil: 0,84g /dm3¶¶Ficha Técnica: [http://www.netimagens.com/pdf/6581150.pdf]¶