Vinho Regional Alentejano
Vitis Vinifera - Castas Alicante Bouschet (100%)

Vindima
Este vinho foi produzido com uvas da nobre casta Alicante Bouschet proveniente exclusivamente das nossas vinhas.
Após rigoroso controle de maturação das uvas na vinha, foi decidida a data da vindima de casta, que foi depois colhida à mão e transportada para a adega em pequenas caixas de 12-14kg.

Vinificação
Fermentada nos nossos tradicionais lagares de pedra com temperatura controlada.
Após fermentação maloláctica teve um pequeno estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, seguindo-se de um estágio em garrafa.

Nota de Prova
Vinho encorpado com taninos maduros e cor muito intensa, complexo e longo na boca.
Aromas de ameixa e especiarias, com notas florais.

Conservação
Poderá ser consumido de imediato embora possa beneficiar com 3 a 4 anos de estágio em garrafa, desde que armazenado nas devidas condições.
Deve ser servido à temperatura de 17Cº e se possível decantado.

Álcool: 16,9% vol.
Acidez Total: 5,9g /L
Açúcares Totais: 0,7g /L
pH: 3,56
Acidez Volátil: 0,84g /dm3

Ficha Técnica: [http://www.netimagens.com/pdf/6581150.pdf]